グルテンフリーの米粉パンは難しい、米粉パンは美味しくできない、米粉パン​は硬くなる…

米粉パンに対して、難しいというイメージをお持ちの方はとても多いです。失​敗する人の多くは、難しいことをしてしまったり、米粉の扱いがわからないた​めに美味しくなくなってしまったり…

米粉「初心者」さんがまずすべきことは「米粉に慣れる」こと。

そのためには「酵母を使った発酵」で膨らませるよりも「ベーキングパウダ​ー」で膨らませるシンプルなレシピの方が、米粉に慣れていくのに最適最短な​方法なのです。

ヘルシーライフデザイン協会認定のフライパン米粉パンは、ベーキングパウダ​ーを使って、美味しくて見た目も華やかな米粉パンが８種類。生地はすべてノ​ンオイルで作ることも可能です！

初心者さんでも作ることができる、一番簡単な米粉パンを作ってみませんか？

▶　米粉パンはじめてさんも作れるようになる簡単さ

▶　オーブンもホームベーカリーも不要！フライパンがあればできる

▶　工程がわかりやすいので、失敗が少ない

▶　発酵なし・捏ね作業なしでできるから、赤ちゃんぐずっても焦らなくて良き

▶　「今日、作ってみようかな」って思いつきでも、作業開始から約１時間で完成

▶　米粉の使い方が少しずつわかってきて、自信につながる

　私は、山口県周南市にて、

「食」を通じて、からだとこころを整えて健康の土台作りをサポートする、

米粉と発酵のお料理教室を主宰しています。

米粉歴７年、発酵歴８年。受講生累計６００名様以上。

わたし自身、美味しいものを食べることが大好き、

そして作ることも大好き

「手作りの幸せ」は、こころも穏やかにしてくれます。

それは手の込んだものじゃなくて、簡単なもので充分。

美味しくできたお料理やお菓子を、誰かと分け合いたい。

「美味しいね」って笑い合いたい、子どもの笑顔が見たい。

「手作りの幸せ」の時間を、もっと増やしたい。

そんな想いの人を増やすお手伝いをさせてください。

　私が、米粉食パンをレッスンメニューの主軸にして教室を開業して７年。

今でこそ、山口県にも米粉パンを学べるお教室や米粉パンを購入できるお店が増えてきましたが、

私が開業した当初は、たむらの教室が、県内唯一・グルテンフリーの米粉パンを学べる教室でした。

山口県内だけではなく、広島県にもご縁をいただき、

本当にたくさんの方に米粉パンをお伝えしてきました。ご縁を大切にしてきたから

「今」が在ります。

発酵させて作る米粉パンを知っているからこそ、

発酵なし・オーブンなし・捏ね作業なしでできるフライパン米粉パンの

ありがたさもわかります。

昨年、第二子となる息子を出産してから、息子中心の日々。

米粉パンを食べたくて作っても発酵させすぎて、「ありゃー」なんてことも。。。

もちろん、発酵させて作る米粉パンも美味しいです。

すごく、美味しい。

バリエーションも豊かだし。

だけどね、食べ続けたいと思うのは、シンプルで簡単な米粉パンなのです。

簡単だからこそ、⁡こだわりがあるものにしたい。⁡

⁡

身体のことを考えてるからこそ、⁡米粉にまで、こだわりたい。⁡

⁡そして、米粉以外の材料・配合も身体への負担が少ないものになっています。

このフライパン米粉パンで特に推奨している米粉は無農薬で栽培されたお米からできています。

作り手さんの愛情が詰まった、⁡協会オリジナルのもの。⁡

⁡

だからこそ、⁡お米の甘さもしっかりと味わえる、美味しい米粉パンを味わうことができます。

米粉のパンは、自分で作るっていう​ことがハードル高かったけど、フラ​イパンで一時間くらいでできるとい​うことで挑戦！実際作ってみたら​「自分で作れるかも」ってなったの​で、家でもまた作ってみます

今は小麦の摂り過ぎという自覚があ​って体調もあまり良くないと感じる​から、米粉パンも取り入れつつ、小​麦の割合を減らしていって、今より​も家族みんなの体調が良くなるかな​って思いました

▶お料理を通じて、こころとからだを健康に！

　　自分が食べたいお料理を、自分が食べたい・作りたいと思うときに作れるように、そして、

　ご自身とご家族の健康を握っているからこそ、家族を守り抜けるひとになるために、

　あなたのからだとこころの土台作りのお手伝いをします

　　流行や溢れた情報などで道に迷ってるあなたへ、コンパスのように、あなたに寄り添って一

　緒に進んでいきます

　　こころやからだを整えるには、食だけではなく、眠ることや整理整頓など普段の暮らし方も

　重要になります。

　　無理なく少しずつ、「今が一番元気がなくて、明日は今日よりも元気で幸せ！」を目指しまし

　ょう！